公司动态
COMPANY DYNAMICS
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诚实做人，诚信酿酒。为进一步弘扬工匠精神，提升职工技能素质，培养高技能人才，加快学习型、知识型、技能型职工队伍建设，推动技能兴鲁，人才强企。11月2日，云门酒业在全国最大的酱香酒单体车间，组织开展了 2021年云门酒业酿酒职业技能竞赛暨山东省白酒第三届酿酒职业技能竞赛预赛。
“装甑”
要求“轻、松、匀、薄、准、平”，装甑时汽压做到“两小一大”
“控制”
各环节时间严格把控，做到不跑气、不压气。
“摘酒”
“判酒”
人才资源是企业的第一资源，加快技能人才队伍建设，始终是企业以人为本，实现人才强企的本质要求。云门酒业集团在企业发展过程中，始终遵循习近平总书记强调的“三个第一”,即发展是第一要务、创新是第一动力、人才是第一资源，形成了以创新发展为首的上下联动、横向互动的工作体制和机制，培养出了一大批先进技术人员，包括中国白酒专家、中国评酒大师、国家白酒评委、国家一级品酒师、国家二级品酒师、山东省首席技师、齐鲁首席技师、高级酿酒师、配酒高级技师、酿酒高级技师、高级工程师、潍坊市首席技师等各项技术人员工280余人。
本届赛事的举办，不仅是对云门酿酒技术人员的专业技能水平进行的一次客观、公正的考核，同时也提升了技术队伍的积极性和能动性，为企业发展提供了强大的人才支撑，以人才和技术的“双轮驱动”，进一步助推云门酱酒高质量发展，助推鲁酒高端振兴！